Banca di Roma, Glasgow, critique de restaurant : « Déjeuner pour deux pour 81 £ ? La prochaine fois, je pars à Sugo'

Toutes les grandes villes possèdent des places et des boulevards emblématiques, des berges et des artères où le sens d'elle-même de la ville est le plus concentré. Les restaurants qui vont et viennent dans de tels endroits – et ils le font souvent – ​​ont tendance à être un mélange homogénéisé de chaînes, de cafés hors de prix et de restaurants flashy brièvement hébergés dans de vastes bâtiments historiques. Les loyers sont exorbitants dans de tels contextes, et des loyers élevés entraînent des enjeux élevés.

Et ainsi de suite jusqu'à Royal Exchange Square, dont beaucoup diraient que c'est Glasgow à l'est de Glasgow. Il y a le duc de Wellington au sommet de son cheval de bronze avec son fidèle cône de signalisation au sommet de sa tête. Il y a la Galerie d'Art Moderne, située dans un manoir construit pour le marchand de tabac et de sucre William.